Dal 1979 AIC è il punto di riferimento unico in Italia per quanto riguarda la celiachia e risponde alla necessità di chiarezza, onestà e competenza per tutto ciò che riguarda questa patologia: la decisione di aderire al loro progetto Alimentazione Fuori Casa, viene dalla richiesta crescente dei nostri clienti celiaci.
“La nostra è una piccola cucina non pensavamo fosse possibile garantire la mancanza di contaminazione in uno spazio così ridotto avevamo immaginato di avere bisogno di molto spazio, attrezzature speciali e difficoltà di elaborazione dei piatti”
Con l’aiuto di AIC e frequentando i loro corsi ci siamo resi conto che con un po’ di attenzione ed alcuni semplici accorgimenti era possibile mettere in atto una linea parallela senza enormi sforzi, inoltre AIC continua a seguirci e ci aiuta a risolvere i piccoli problemi quotidiani rispondendo sempre con molta disponibilità ai nostri dubbi e alle nostre richieste.
Come per ogni nostro cliente, ci siamo spinti ben oltre la semplice proposta di pacchetti preconfezionati o paste in busta del supermercato, realizziamo come per tutti gli altri anche il pane e la pasta. Considerando che il progetto AIC ha come obiettivo il miglioramento della vita quotidiana del celiaco, e che tutta la nostra pasta è fatta in casa ci siamo chiesti: perché non farla anche per chi ha già una vita alimentare difficoltosa?
