La pasta fresca e le ricette genuine de Il Moderno
Tradizione, artigianalità e sapori autentici per scaldare l’inverno. A Il Moderno amiamo iniziare l’anno celebrando…
slow food
Food experience
Food Experience – come ridurre gli sprechi con Livia Coarelli a I primi d’Italia di Foligno
Gli gnocchi con sorpresa
Gnocchi di patate con ripieno di tartufo e ricotta, un primo da realizzare a casa nei prossimi giorni di festa.
La mini cheesecake alle fragole
Un dolce freddo e cremoso da realizzare a casa con una base di biscotti e una copertura di fragole del Trasimeno.
Il Moderno a casa tua
Prenota la tua cena da asporto, ogni settimana un menu’ Moderno a disposizione direttamente a…
Gnocchi gratinati di Puls Fabata
In occasione de La Cena Archeologica organizzata in collaborazione con ArcheoFood abbiamo preparato un menù…
Ravioli ai broccoletti, che golosità!
I ravioli non mancano mai nel mio menù anche perché finiscono subito! Il ripieno cambia…
Vegetariano o vegano? Benvenuto!
Sei vegetariano o vegano? Scopri tutti i piatti del nostro menù senza alimenti di origine…
Clafoutis alle ciliegie: la nostra ricetta
Clafoutis alle ciliegie: la nostra ricetta per farlo buono come al Moderno
Senza glutine? Al moderno si può!
Senza glutine? Scopri il nostro menù speciale per celiaci approvato dall’AIC